Valurile succesive și intense de căldură și o secetă din ce în ce mai severă, care afectează întregul continent, i-au adus pe mulți dintre fermierii Europei într-o criză „fără precedent”, cultivatorii de legume și cereale avertizând în special asupra unor recolte „catastrofale”.
Producția de legume din Franța a scăzut „într-o măsură foarte semnificativă” comparativ cu anii precedenți, potrivit producătorilor francezi. Deficitele sunt estimate la 25% pentru dovlecei, 35% pentru salată verde, 40% pentru mazăre, 60% pentru broccoli și între 50% și 100% pentru anghinare.
„Sectorul legumicol se confruntă cu o criză istorică”, a transmis Prince de Bretagne, organizație care reunește peste 1.300 de producători de legume din Bretania, solicitând „măsuri urgente” pentru a răspunde unei scăderi „dramatice” a randamentelor și calității multor culturi.
Încălzirea globală accelerată, provocată de activitatea umană, și un fenomen El Niño deosebit de puternic au pârjolit câmpurile din Europa în această vară. Dezvoltarea plantelor a fost împiedicată de temperaturi care au depășit în mod constant 30°C și, adesea, 35°C, de lipsa aproape totală a precipitațiilor și de vânturile fierbinți.
„De obicei, o regiune se descurcă mai bine, ceea ce ajută la compensarea pierderilor”, a declarat pentru Le Monde Eric Legras, reprezentant al asociației franceze a producătorilor de legume pentru conserve și congelare, care numără 4.400 de membri.
„Anul acesta, toate principalele noastre zone de producție au fost afectate și toate în același timp”, a adăugat el.
Producția de cereale, puternic afectată
Producția de cereale a fost afectată în aceeași măsură. Ministerul Agriculturii estimează că recolta de porumb din Franța – cel mai mare producător de cereale din Europa – va fi cu 35% mai mică decât în 2025, ajungând la aproximativ 9 milioane de tone, un nivel care nu a mai fost înregistrat din 1980.
O parte din această scădere este explicată de faptul că fermierii s-au orientat către alte culturi, precum floarea-soarelui, a precizat ministerul. Reducerea producției reflectă însă și impactul valurilor severe de căldură din această vară, care au afectat porumbul în etape critice ale ciclului său de dezvoltare.
Situația riscă să provoace probleme majore și crescătorilor de animale.
Vacile de lapte încep, în general, să sufere de stres termic atunci când temperaturile depășesc 25°C, iar numeroși producători au raportat deja o reducere a producției de lapte cu 10%-15%. Mulți sunt acum îngrijorați și în privința disponibilității furajelor pentru iarnă.
Agreste, serviciul de statistică al Ministerului Agriculturii din Franța, a anunțat săptămâna trecută că producția de fân destinată hrănirii bovinelor pe timpul iernii este cu aproximativ 30% mai mică decât media perioadei 1989-2018. Deficitul „se agravează și afectează în prezent un număr tot mai mare de regiuni”.
Valurile de căldură au afectat și producția de ouă
Și producția de ouă a fost lovită de o rată catastrofală a mortalității în fermele de păsări, în special în timpul valului de căldură din luna iunie.
Potrivit organizației naționale franceze pentru promovarea ouălor, producția este în prezent cu aproximativ un milion de ouă pe zi mai mică decât nivelul obișnuit.
