Directorul general al ANPC, Paul Anghel, a transmis o serie de sfaturi pentru consumatorii care doresc să cumpere pește și produse din pește în perioada sărbătorii Bunei Vestiri și a Floriilor.
Recomandări pentru alegerea peștelui proaspăt:
- Atenție la aspect:
Nu achiziționați produse cu suprafață lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai, cu miros și culoare modificate.
Peștele proaspăt are ochii limpezi și strălucitori, branhiile roșii, solzii bine fixați pe piele și abdomenul ferm.
- Verificați eticheta:
Asigurați-vă că eticheta conține informații complete despre produs, inclusiv denumirea comercială, specia, data durabilității minimale, condițiile de păstrare etc.
- Cumpărați pește din surse sigure:
Alegeți magazine alimentare sau piețe autorizate care respectă condițiile de depozitare și comercializare a peștelui.
”Refuzaţi să cumpăraţi peşte şi produse din peşte pentru care aveţi îndoieli privind gradul de prospeţime, calitatea şi modul de informare prin etichetare, urmăriţi modul de etichetare a peştelui şi produselor din peste şi nu cumpăraţi produse preambalate neetichetate, refuzaţi să cumpăraţi peşte şi produse din peşte preambalate pe ale căror etichete nu este înscrisă dată durabilităţii minimale/dată limita de consum sau dacă această dată este modificată sau depăşită”, a transmis Anghel.
Păstrați bonul de casă
Un alt sfat se referă la solicitarea şi pătrarea bonului de casă, în eventualitatea în care clientul doreşte să reclame calitatea produsului.
Potrivit sursei citate, produsele alimentare congelate trebuie comercializate numai în stare congelată, iar la decongelare trebuie să prezinte gustul şi mirosul nemodificate, caracteristice sortimentelor respective.
”Avertizez asupra faptului că este interzis că produsele alimentare congelate să se recongeleze, acestea trebuie prelucrate imediat ce au fost decongelate”, a arătat Paul Anghel.
Atenție la ambalaj
Reprezentantul ANPC i-a mai sfătuit pe consumatori să nu cumpere alimente cu aglomerări de produs sub forma unor blocuri sau cu gheaţă în ambalaj, nici produse al căror ambalaj este murdar, degradat, nu este închis etanş şi nu asigura salubritatea produsului.
El a amintit că, în anii anteriori, comisarii ANPC au găsit la vânzare, în urma unor controale, produse neconforme, precum:
– chefal proaspăt expus pe pat de gheaţă al cărui muşchi prezenta o consistenţă flască, burtă moale, umflată, amestecat cu chefal care era proaspăt şi fără deficienţe;
– crap proaspăt care prezenţa semne vizibile de alterare (ochii retractaţi în orbite şi burtă moale), produsul era expus la comercializare în afară datei limită de consum;
– scrumbie sărată, în vid, cu lichid în ambalaj, din cauza devidării, produsul având consistenţă moale şi miros nespecific;
– macrou cu arsuri de congelare, din cauza depozitării incorecte; conserve de “sardine în ulei natural” care aveau declarată, pe etichetă, o cantitate netă de 200 g şi un conţinut de peşte de 120 g, adică 60%, faţă de minim 70% prevăzut;
– conserve de ”sardine în ulei vegetal”, conform declaraţiilor de pe etichetă (ingrediente: sardinella gibosa 72%, apă, ulei soia 5.6%”), care în realitate aveau un conţinut de apă în jur de 22%, faţă de maximum 8% admis.
