Scăderea cererii de băuturi alcoolice a contribuit la o ofertă excesivă de vin.
Acum, unii fermieri din Australia, California și Franța smulg secțiuni întregi din podgorii.
Tony Townsend, un cultivator din Australia de Sud, a declarat recent pentru Bloomberg că își distruge podgoria de 13 hectare după ce a îngrijit vița de vie ani de zile.
„Mi-a făcut plăcere să fiu în industria vinului, dar era pur și simplu neviabil din punct de vedere economic să continui în acest fel”, a spus el pentru presa, adăugând că, deși recolta lui a fost sănătoasă, recoltarea l-ar fi costat 23.000 de dolari.
Townsend nu e singur. Reuters a raportat că zeci de milioane de viță de vie vor fi smulse în Australia pentru a rezolva surplusul de aprovizionare.
Începând de anul trecut, cantitatea de vin suplimentară depozitată în Australia a fost egală cu doi ani de producție.
„Se pare că se termină o epocă”, a declarat pentru Reuters proprietarul podgoriei, Andrew Calabria, de la Calabria Wines din Australia, adăugând: „Este greu pentru cultivatori să se uite pe fereastra din spate și să vadă o grămadă de murdărie în loc de viță de vie care a fost acolo de mult timp”.
Franța cheltuie sute de milioane pentru a distruge excesul de vin
Surplusul de aprovizionare afectează și producătorii de vin din Europa și SUA.
Anul trecut, guvernul francez – renumit pentru că a făcut eforturi mari pentru a-și păstra produsele culinare tradiționale – a declarat că va cheltui 216 milioane de dolari pentru distrugerea excesului de vin în efortul de a salva industria aflată în dificultate.
În loc să fie consumat, vinul ar fi folosit pentru a crea alcool industrial pentru produse precum parfum, dezinfectant pentru mâini și soluții de curățare.
Franța subvenționează, de asemenea, eforturile cultivatorilor din Bordeaux pentru a smulge aproximativ 10% din viță-de-vie.
San Francisco Chronicle a raportat că unii cultivatori din California își distrug podgoriile, unii alegând în schimb să cultive alte culturi.
Unul dintre motivele din spatele supraproducției este pur și simplu o schimbare a cererii: oamenii pur și simplu nu mai beau ca înainte .
Consumul de vin a crescut în anii ’90, când mulți credeau că este asociat cu sănătatea bună, dar, deoarece americanii au băut din ce în ce mai puțin alcool în ultimul deceniu, producția a depășit cererea, a raportat Chronicle.
